eine sehr gute Tomatensoße für Eilige – selbstgemacht natürlich

Diese Tomatensoße geht ganz schnell und schmeckt sehr gut.

  • die Zutaten sind:
  • 1  Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g kleingewürfelter Speck ( sollte man immer im Kühlschrank haben)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Packung Tomaten püriert
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Kräuter der Provence  oder Oregano, Thymian und Rosmarin
  • Salz,  Pfeffer, Chilli nach Geschmack

Die Zwiebeln mit Knoblauch,Tomatenmark  und Speck in Öl  anbraten, die Gewürze und die Tomaten aus dem Tetra Pack dazugeben, einige Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit sind auch die Nudeln fertig. Etwas Parmesan drüber und ein Glas Rotwein dazu!!!

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