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Zutaten:

12 Hähnchenflügel oder Hähnchen Unterkeulen
1 TL Chillipulver
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe, 1 Stück ca. 3cm Ingwer
ein paar Spritzer Sojasoße
eine Flasche Coca Cola 1,5 L
300g Basmati Reis
etwas Öl zum Anbraten

Die Flügel putzen, in einer großen Pfanne ( oder einem hohen Topf) mit dem Knoblauch und dem kleingeschnittenen Ingwer zusammen gut von allen Seiten anbraten und mit Salz [...]

Durchschnittliche Mengen gerechnet für 4 Personen

Suppe als Vorspeise 1 – 1,5 l
Suppe als Hauptgericht 2 -2,5 l
Fleisch mit Knochen 1200-1400g
Fleisch ohne Knochen 800-1000g
Hackfleisch 750 – 900g
Fisch- kleinere ganze Fische z.B. Forellen, Felchen 1000g
Fisch – größere ganze Fische z.B. Seeteufel, Rotbarsch 1400g
Fischfilet 600 – 800g
Kartoffeln als Beilage 1000g
Gemüse als Beilage 1000g
Teigwaren als Beilage 400- [...]

Um kochen zu können brauche ich eine gewisse Grundausstattung von Lebensmitteln in der Küche. Viele dieser Lebensmittel sind verschlossen  sehr lange haltbar. Macht man die Packung auf, dann sollten  trockene Vorräte wie Mehl, Reis, Nüsse, Nudeln usw. in verschließbare Behälter umgefüllt werden, denn die Motten lassen nicht lange auf sich warten. Habe ich in meinem Behälter [...]

Der Reis gehört,wie die einheimischen Getreidearten zu den Gräsern, gedeiht aber nur in heißen Ländern.
Seine eigentliche Heimat ist unbekannt; er wurde seit den ältesten Zeiten in China, Indien und den Sundainseln angebaut. Später wurde der Reisbau auch in Ägypten, Spanien, Italien und zuletzt in Amerika eingeführt.
Man unterscheidet zwei Arten: Sumpfreis und Bergreis. Ersterer erfordert sehr [...]