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Diät ..

Damit diese Diät so kurz vor Weihnachten auch richtig anschlägt, nur den Lunch nehmen.

Posts die zum Thema passen:Fastfood selbstgemachtBirnen – Walnuss – Salat mit GorgonzoladressingAmerikanischer WeißkrautsalatVerenas NudelsalatAnanas – Tomatensalat mit Basilikum

Fastfood selbstgemacht

Es macht wenig Sinn Fleischgericht wie Rouladen, Gulasch, Hackfleischsoße, Bratenstücke vom Rind oder vom Schwein nur für eine Mahlzeit zuzubereiten. Der Aufwand ist viel zu groß und das Resultat wird nicht so gut ( es sei denn man hat eine Großfamilie). Eine richtig gute Soße gibts erst bei einer größeren Portion Fleisch. Auch das Fleisch [...]

4 kleine reife Birnen
2 Chicoreè
100g Walnusskerne
2El Limettensaft
100g gehobelter Parmesan
1Bd. Rucola

Soße:

100g Gorgonzola
2Tl gehackter Salbei
4 El Olivenöl
2 El Nussöl
2- 3 El Limettensaft
2El Sahne, Salz, Pfeffer

alle Zutaten für die Soße pürieren , wenn nötig etwas  warmes Wasser dazugeben, sie soll dickflüssig sein – abschmecken.
Die Birnen mit Schale in dünne Scheiben schneiden( Kernhaus raus) auf einem großen flachen Teller [...]

Amerikanischer Weißkrautsalat

1 kleiner Kopf Weißkraut ca. 500g
1 – 2 rotschalige Äpfel
2 Frühlingszwiebeln
1grüne Paprika
 
für die Soße:
 6 EL Mayonaise
150g Creme fraich
1/2 Zitrone
1EL grobkörniger Senf, Salz,Pfeffer

Das Kraut halbieren, den Strunk rausschneiden, fein hobeln oder schneiden. Die Äpfel Paprika und die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden. Die Soße gut verrühren – abschmecken und über den Salat geben. 2Std. ziehen lassen.
( [...]

Verenas Nudelsalat

200 g dünne Spaghetti
180g Thunfisch aus der Dose
1 rote Zwiebel
1 Salatgurke
8EL Mayonaise, Salz, Pfeffer, ca 3-4 El Sojasoße
4El weißer Balsamikum Essig

Die Nudeln bissfest kochen, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, den Thunfisch abtropfen lassen, die Gurke in Scheiben hobeln.
Eine Soße aus den Zutaten herstellen und mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen. Abschmecken,über die noch lauwarmen Nudeln [...]

1 Ananas
20 Kirschtomaten oder entsprechend eine andere Sorte
2 rote (rot ist wichtig) Zwiebeln
1 Bund Basilikum

Ananas schälen, Strunk rausschneiden, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten halbieren, die Zwiebeln schälen und längs in dünne Streifen schneiden. Basilikum grob zerrupfen.

für die Soße:
8El Olivenöl
6El weißer Balsamico Essig
1EL Honig
Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilli – nicht zu [...]

Melone mit Schafskäse

Ein Supersalat als Vorspeise, oder zum Wein mit Weißbrot, oder einfach nur so. Er schmeckt super gut und ist so einfach zu machen.
Wassermelone in Würfel schneiden
Feta Käse in Würfel schneiden
frischer Basilikum
weißer Balsamico Essig darüber träufeln
Das ist schon alles und schmeckt soo lecker!!!  

- und warum schmeckt das so gut?! es ist wie bei Melone mit [...]