- 1 Brathähnchen
- 100g Edelpilzkäse
- 100g Doppelrahmkäse
- 1Bd. frische Kräuter- Petersilie, Mayoran, Basilikum kleingehackt
- 1/2 Becher Sahne
- 1Knoblauchzehe kleingehackt
- Paprika, Pfeffer, Salz
- 1 Schuß Whisky
Aus dem zudrückten Käse und den Kräutern und Gewürzen eine Creme rühren, das Huhn damit füllen, zunähen und bei 180°C 45Min. braten. Die Soße mit Whisky und Sahne binden. Dazu frisches Bauernbrot und einen gemischten Salat.